sabato sera ho sperimento questa ricetta, trovata su un giornale. E' un dessert che si sposa bene con il clima autunnale di questi giorni, davvero ottimo, sublime, provatelo.....
Ingredienti per 2 persone:
- pasta fillo
- 2 uova
- 1 cucchiaio di farina
- zucchero
- il succo di 1 lime e 1/2 + qualche spruzzata.
- misto frutti di bosco (125 gr.)
Ritagliate 6 quadrati da 10/12 cm di pasta fillo e spennellateli con poco burro fuso. Allo stesso modo spennellate anche della carta da forno che metterete dentro a delle formine.
Posizionate 3 fogli di pasta fillo nella formina alternando gli angoli. Infornate (a forno già caldo) a 180° per 5/7 minuti, devono risultare dorati.
Intanto lavate i frutti di bosco e metteli a riposo con qualche spruzzata di succo di lime.
Sfornate i cestini e lasciateli raffreddare.
Con lo sbattitore elettrico montate le uova + lo zucchero, poi aggiungete lentamente la farina e il succo di 1 lime e 1/2.
Portate sul fuoco e con la frusta a mano e a fuoco lento mescolate fino ad ottenere un crema densa. Lasciate raffreddare mescolando spesso.
Posizionate le crema nei cestini, aggiungeteci sopra i frutti di bosco, una fogliolina di menta e via....
E' davvero una delizia....
Buon appetito
Anna
3 commenti:
Bene Anna, Ottimo.......sei troopo gentile, trooopo BRAVA..Giovedì sera non vediamo l'ora di gustare la tua ricetta.....Di CUORE, di TUTTO Cuore, noi ragazzi Sq4 ti ringraziamo della tua offerta....
Ragazzi Giovedì PUNTUALI!!! :)
Ma veramente la ricetta è un consiglio a voi magari per una vostra serata speciale. Avrebbe sicuramente successo....
Poi...poi... per poter gustare i cestini ai frutti di bosco con crema al lime ci devono essere le bollicine, bollicine speciali, fresche e frizzanti magari pregiate e tu sai che in CRI le bollicine non sono ammesse....
Quindi cari compagni al limite giovedì si mangia pane e salame .....
un abbraccio
Annina
Sigh!!
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